टूना कैसरोल

एग नूडल्स को नमकीन उबलते पानी के बड़े बर्तन में अल डेंटे होने तक पकाएं, फिर पानी निथार लें।

एक बड़े सॉसपैन में दो-तिहाई बटर मध्यम आंच पर पिघलाएं और प्याज़ को नरम होने तक 5 मिनट पकाएं।

मैदा मिलाएं और 1 मिनट पकाएं, फिर दूध और वेजिटेबल स्टॉक को धीरे-धीरे फेंटते हुए मिलाएं जब तक चिकना न हो जाए।

सॉस को बार-बार हिलाते हुए 6 मिनट धीमी आंच पर पकाएं जब तक गाढ़ी न हो जाए, फिर नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।

छाने हुए नूडल्स, कतरी टूना और मटर को सॉस में मिलाएं, फिर सब कुछ बेकिंग डिश में डालें।

बचा हुआ बटर पिघलाएं और पैंको व परमेसन के साथ मिलाएं, फिर कैसरोल पर समान रूप से बिखेरें।

190°C पर 18 मिनट तक बेक करें जब तक किनारे सुनहरे और बुदबुदाते न हो जाएं।