ओटमील रेज़िन कुकीज़

एक कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा, दालचीनी और नमक को एक साथ फेंटें।

कमरे के तापमान पर रखे मक्खन को हल्की भूरी चीनी और दानेदार चीनी के साथ हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें।

अंडे और वेनिला एक्सट्रैक्ट मिलाकर तब तक फेंटें जब तक पूरी तरह मिल न जाए।

आटे के मिश्रण को हल्के हाथों मिलाएं जब तक बस मिल न जाए, फिर रोल्ड ओट्स और किशमिश मिलाएं।

आटे के गोल चम्मच भरकर लाइन की हुई बेकिंग ट्रे पर अच्छी दूरी बनाकर रखें।

180°C पर तब तक बेक करें जब तक किनारे सुनहरे हो जाएं लेकिन केंद्र नरम दिखे, फिर वायर रैक पर ले जाने से पहले 5 मिनट ट्रे पर ही रहने दें।