20मिनट 4 ppl
ताऊ सुआन
43 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
43 मिनट · 6 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
200 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 8g
कार्ब्स 38g
वसा 3g
इस व्यंजन के बारे में
छिलका उतारी हुई मूंग दाल का मुलायम सूप, हल्के चमकदार गाढ़ेपन तक पकाया गया और पाम शुगर से मीठा किया गया, परंपरागत रूप से कुरकुरी तली शैलट से सजाया जाता है।
एलर्जी जानकारी
कोई नहीं
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- पांडन के पत्तेगांठ बांधी हुई2 पत्ते
सूखा सामान
- छिलका उतारी हुई मूंग दालधोकर 2 घंटे भिगोई हुई200 g
- पानी1 लीटर
- पाम शुगर (ताड़ की चीनी)100 g
- टैपिओका स्टार्च3 बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाकर घोल बनाया हुआ2 बड़ा चम्मच
- क्रिस्पी फ्राइड शैलटपरोसने के लिए2 बड़ा चम्मच
बर्तन
- सॉसपैन
- छोटा जग
- कलछी
विधि
1
भिगोई हुई मूंग दाल को छान लें और अच्छी तरह धो लें।
लगभग 3 मिनट
2
छनी हुई मूंग दाल और गांठ बांधी हुई पांडन की पत्तियों के साथ एक सॉसपैन में पानी उबालें।
लगभग 3 मिनट
3
आंच धीमी करें और 25 मिनट तक पकाएं जब तक दाल नरम होकर टूटने न लगे।
लगभग 25 मिनट
4
पाम शुगर मिलाएं और घुलने तक 5 मिनट तक पकाएं।
लगभग 5 मिनट
5
टैपिओका का घोल मिलाएं और लगातार चलाते हुए 3 मिनट तक पकाएं जब तक सूप गाढ़ा और चमकदार न हो जाए।
लगभग 3 मिनट
6
पांडन की पत्तियां निकालें, कटोरों में डालें, और परोसने के लिए ऊपर से कुरकुरी तली शैलट बिखेरें।
लगभग 4 मिनट
