32मिनट 4 ppl
फिश पॉरिज
81 मिनट
4 लोग
कठिन60 मिनट से अधिक या 12+ चरण
81 मिनट · 8 चरण
कठिन: 60 मिनट से अधिक या 12+ चरण
408 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 30g
कार्ब्स 45g
वसा 12g
इस व्यंजन के बारे में
टीओचू-शैली का चावल का पॉरिज, जिसे फिश स्टॉक में मुलायम होने तक पकाया जाता है, और अंत में सी बास की पतली स्लाइस डाली जाती हैं ताकि वे कटोरे में अपारदर्शी होकर आसानी से टूट जाएं।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया, तिल, मछली
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- ताज़ा अदरकजूलियन कटा हुआ (महीन पट्टियां)20 g
- हरा प्याज़स्लाइस किया हुआ3
मछली और समुद्री भोजन
- सी बास फ़िलेटबिना स्किन, कुल लगभग 400 ग्राम, स्लाइस किया हुआ3
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- फिश स्टॉक1.8 l
सूखा सामान
- जैस्मिन चावलधोया हुआ200 g
- क्रिस्पी फ्राइड शैलट15 g
मसाले और सीज़निंग
- सफेद मिर्च2 g
तेल और मसाले
- तिल का तेल10 ml
- हल्की सोया सॉस15 ml
बर्तन
- बड़ा सॉसपैन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- कलछी
विधि
1
चावल धोएं और अदरक को जूलियन काटें।
लगभग 6 मिनट
2
बड़े सॉसपैन में फिश स्टॉक उबालें और धोए चावल डालें।
लगभग 5 मिनट
3
आंच धीमी करें, आंशिक रूप से ढककर 50 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते हुए, जब तक चावल टूटकर गाढ़ा पॉरिज न बन जाए।
लगभग 50 मिनट
4
मछली के फ़िलेट को पतले टुकड़ों में काटें।
लगभग 6 मिनट
5
आधा अदरक और लाइट सोया सॉस पॉरिज में मिलाएं।
लगभग 3 मिनट
6
कटी हुई मछली को गरम पॉरिज में डालें और 4 मिनट तक पकाएं जब तक यह अपारदर्शी न हो जाए और आसानी से टूटने लगे।
लगभग 4 मिनट
7
तिल का तेल और सफेद मिर्च मिलाएं।
लगभग 2 मिनट
8
कलछी से कटोरों में डालें और बचे हुए अदरक, हरा प्याज़ और कुरकुरी तली शैलट से सजाएं।
लगभग 5 मिनट
