46मिनट 4 ppl
मछली सूप सेवई
29 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
29 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
320 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 28g
कार्ब्स 35g
वसा 8g
इस व्यंजन के बारे में
पोच किए गए मैकेरल और टमाटर का हल्का, साफ़ सूप चावल की सेवई पर डाला गया है, ऊपर से कुरकुरी तली शैलट और हरा प्याज़ डालकर तैयार किया गया है।
एलर्जी जानकारी
मछली
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- टमाटरचार टुकड़ों में कटा हुआ2 साबुत
- अदरकजूलियन कटा हुआ20 g
- लहसुन की कलियांटुकड़ों में कटा हुआ3 कलियाँ
- हरा प्याज़कटा हुआ2 डंठल
मछली और समुद्री भोजन
- मैकेरल मछलीफिलेट करके स्लाइस किया हुआ400 g
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- फिश स्टॉक1 l
सूखा सामान
- चावल की सेवई200 g
- क्रिस्पी फ्राइड शैलट2 बड़ा चम्मच
मसाले और सीज़निंग
- बारीक समुद्री नमक1 छोटा चम्मच
- सफेद मिर्च0.5 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- वेजिटेबल ऑयल2 बड़ा चम्मच
बर्तन
- सॉसपैन
- बड़ा सॉसपैन
- कलछी
विधि
1
कटी हुई मछली पर थोड़ा नमक हल्का छिड़ककर एक तरफ रख दें।
लगभग 3 मिनट
2
एक सॉसपैन में वनस्पति तेल गर्म करें और अदरक व लहसुन को 2 मिनट तक खुशबू आने तक भूनें।
लगभग 2 मिनट
3
फिश स्टॉक और टमाटर डालें, उबाल आने दें, फिर 10 मिनट तक पकाएं जब तक टमाटर नरम न हो जाएं।
लगभग 11 मिनट
4
नमक लगी मछली के टुकड़े डालें और 4 मिनट तक पकाएं जब तक वे पूरी तरह पक न जाएं और अपारदर्शी न हो जाएं।
लगभग 4 मिनट
5
बचे हुए नमक और सफेद मिर्च से सूप का स्वाद ठीक करें।
लगभग 2 मिनट
6
चावल की सेवई को एक अलग पैन में उबलते पानी में 3 मिनट तक नरम होने तक उबालें, फिर छानकर कटोरों में बाँट लें।
लगभग 4 मिनट
7
गरम फिश सूप सेवई के ऊपर कलछी से डालें, फिर कुरकुरी तली शैलट और हरा प्याज़ छिड़ककर परोसें।
लगभग 3 मिनट
