53मिनट 4 ppl
सीरियल टोफू
22 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
22 मिनट · 6 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
338 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 14g
कार्ब्स 30g
वसा 18g
इस व्यंजन के बारे में
कुरकुरा तला हुआ टोफू, भुने गेहूं के सीरियल फ्लेक्स, करी पत्ता, मिर्च और मक्खन के साथ मिलाया गया, जब तक हर टुकड़ा एक कुरकुरी, सुगंधित परत में लिपट न जाए।
एलर्जी जानकारी
डेयरी, ग्लूटेन, सोया
आहार जानकारी
शाकाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- करी पत्ता15 पत्ते
- बर्ड्स आई मिर्चटुकड़ों में कटा हुआ3 टुकड़े
डेयरी और अंडे
- अनसाल्टेड बटर50 g
प्लांट प्रोटीन
- फर्म टोफूदबाकर एक-निवाले के आकार में कटा हुआ500 g
सूखा सामान
- गेहूं के सीरियल फ्लेक्सभुना हुआ ब्रेकफास्ट सीरियल, हल्का कुचला हुआ80 g
- चीनी2 बड़ा चम्मच
- कॉर्नफ्लोर3 बड़ा चम्मच
मसाले और सीज़निंग
- बारीक समुद्री नमक0.5 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- वेजिटेबल ऑयलडीप-फ्राई के लिए300 ml
बर्तन
- वोक (कड़ाही)
- मिक्सिंग बाउल
विधि
1
टोफू को दबाकर अतिरिक्त नमी निकालें, फिर पूरी तरह सुखाएं और एक-निवाले के आकार में काटें।
लगभग 5 मिनट
2
टोफू के टुकड़ों को कॉर्नफ्लोर में समान रूप से लपेटें, अतिरिक्त झाड़ दें।
लगभग 3 मिनट
3
वोक में वनस्पति तेल को 180°C पर गरम करें और टोफू को बैचों में 4 मिनट तक सुनहरा होने तक डीप-फ्राई करें, फिर किचन पेपर पर निकाल लें।
लगभग 6 मिनट
4
एक साफ वोक में मक्खन को मध्यम आंच पर पिघलाएं और करी पत्ता और मिर्च को 1 मिनट तक खुशबू आने तक भूनें।
लगभग 2 मिनट
5
सीरियल फ्लेक्स, चीनी और नमक डालें और लगातार चलाते हुए 2 मिनट तक भूनें जब तक खुशबू न आए और हल्का कैरामलाइज़ न हो जाए।
लगभग 3 मिनट
6
तले टोफू को भुने सीरियल मिश्रण में मिलाएं जब तक हर टुकड़ा लिपट न जाए, फिर कुरकुरा रहते हुए तुरंत परोसें।
लगभग 3 मिनट
