40मिनट 4 ppl
मशरूम लार्ब
29 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
29 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
160 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 6g
कार्ब्स 15g
वसा 8g
इस व्यंजन के बारे में
इस शाकाहारी लार्ब में बारीक कटे मशरूम कीमे की जगह लेते हैं, सुनहरे भूरे और स्वादिष्ट होने तक भूने जाते हैं और नींबू, सोया सॉस, भुने चावल के पाउडर और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाए जाते हैं।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- चेस्टनट मशरूमबारीक कटा हुआ400 ग्राम
- छोटे प्याज़ (शालॉट्स)पतले कटे हुए4
- हरा प्याज़पतले कटे हुए2
- धनियाएक छोटा गुच्छा, मोटा कटा हुआ1
- पुदीने की पत्तियाँएक छोटा गुच्छा, पत्तियाँ तोड़ी हुई1
- नींबू का रस2 बड़ा चम्मच
सूखा सामान
- जैस्मिन चावलभुने चावल के पाउडर के लिए2 बड़ा चम्मच
- पाम शुगर1 छोटा चम्मच
मसाले और सीज़निंग
- मिर्च के फ्लेक्स1 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- वनस्पति तेल1 बड़ा चम्मच
- लाइट सोया सॉस2 बड़ा चम्मच
बर्तन
- ओखली और मूसल
- बड़ी फ्राइंग पैन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
जैस्मिन चावल को सूखे फ्राइंग पैन में मध्यम आंच पर 4 मिनट तक लगातार हिलाते हुए भूनें जब तक गहरा सुनहरा न हो जाए, फिर ओखली-मूसल से मोटा पीस लें।
लगभग 5 मिनट
2
शॉलट और हरे प्याज़ को पतला काटें, धनिया मोटा काटें और पुदीने की पत्तियाँ तोड़ लें।
लगभग 6 मिनट
3
मशरूम बारीक काट लें।
लगभग 5 मिनट
4
एक बड़े फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल मध्यम-तेज़ आंच पर गरम करें और मशरूम को 6 मिनट तक भूनें जब तक सुनहरे भूरे न हो जाएं और सारा तरल न सूख जाए।
लगभग 6 मिनट
5
पैन को आंच से उतारें और गरम मशरूम में सोया सॉस, नींबू का रस, मिर्च के फ्लेक्स और पाम शुगर मिलाएं।
लगभग 3 मिनट
6
भुने चावल का पाउडर, शॉलट और हरे प्याज़ मिलाएं।
लगभग 2 मिनट
7
धनिया और पुदीना छिड़कें और गरमागरम परोसें।
लगभग 2 मिनट
