38मिनट 4 ppl
मुआ ची
46 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
46 मिनट · 6 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
230 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 6g
कार्ब्स 32g
वसा 9g
इस व्यंजन के बारे में
मुलायम, चबाने वाला चिपचिपे चावल का आटा भाप में पकाकर लचीला बनाया जाता है, तकिये के आकार में काटा जाता है और कुटी मूंगफली व भुने तिल में लपेटा जाता है।
एलर्जी जानकारी
मूंगफली, तिल
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
सूखा सामान
- चिपचिपे चावल का आटा200 g
- पानी220 ml
- कैस्टर शक्करबांटा हुआ80 g
- भुनी हुई मूंगफलीकुटी हुई, लपेटने के लिए100 g
मसाले और सीज़निंग
- तिल के बीजभुने हुए, लपेटने के लिए2 बड़ा चम्मच
तेल और मसाले
- वनस्पति तेलचिकना करने के लिए2 बड़ा चम्मच
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- स्टीमर बास्केट
- तेज़ चाकू
विधि
1
चिपचिपे चावल के आटे को पानी और आधी कैस्टर शुगर के साथ फेंटकर चिकना, बिना गुठलियों वाला घोल बनाएं।
लगभग 5 मिनट
2
घोल को हल्के तेल लगे ओवनप्रूफ बर्तन में डालें और उबलते पानी के ऊपर 20 मिनट तक भाप में पकाएं जब तक यह पूरी तरह पारदर्शी, लचीले आटे में न बदल जाए।
लगभग 20 मिनट
3
कुटी हुई भुनी मूंगफली, तिल और बची हुई कैस्टर शुगर को एक प्लेट पर मिलाकर लपेटने का मिश्रण बनाएं।
लगभग 4 मिनट
4
भाप में पके आटे को निकालें और हाथ से संभालने लायक ठंडा होने तक 10 मिनट के लिए रखें।
लगभग 4 मिनट
5
तेल लगी कैंची या चाकू से आटे को टुकड़ों में काटें।
लगभग 8 मिनट
6
गरम टुकड़ों को मूंगफली और तिल के मिश्रण में तब तक लपेटें जब तक पूरी तरह ढक न जाएं, फिर तुरंत परोसें।
लगभग 5 मिनट
