24मिनट 4 ppl
याकितोरी तारे
19 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
19 मिनट · 3 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
इस व्यंजन के बारे में
सोया सॉस, मिरिन और साके को चीनी और थोड़ी चिकन हड्डियों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है ताकि गाढ़ापन आए, जब तक यह सींक पर गाढ़ा और चमकदार होकर चिपक न जाए। यह याकितोरी स्टॉल का डिपिंग और ब्रशिंग ग्लेज़ है।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
सूखा सामान
- कैस्टर शक्कर50 ग्राम
तेल और मसाले
- सोया सॉस150 मिली
- मिरिन150 मिली
- साके75 मिली
बर्तन
- सॉसपैन
विधि
1
एक छोटे सॉसपैन में सोया सॉस, मिरिन, साके और कैस्टर शुगर मिलाएं और मध्यम आंच पर तब तक चलाएं जब तक चीनी घुल न जाए।
लगभग 3 मिनट
2
हल्का उबाल आने दें और बीच-बीच में हिलाते हुए 14 मिनट तक पकाएं जब तक यह लगभग आधी न रह जाए और चम्मच के पिछले हिस्से पर लेप बनाने लायक गाढ़ी न हो जाए।
लगभग 14 मिनट
3
आंच से उतारकर ठंडा होने दें; ठंडा होने पर ग्लेज़ और गाढ़ा हो जाएगा।
लगभग 2 मिनट
