18मिनट 4 ppl
रोटी ग्लुआय (कंडेंस्ड मिल्क वाला थाई बनाना पैनकेक)
48 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
48 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
380 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 7g
कार्ब्स 52g
वसा 17g
इस व्यंजन के बारे में
फैलाए गए रोटी आटे को केले के टुकड़ों के चारों ओर मोड़ा जाता है और तवे पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तला जाता है, फिर मीठा गाढ़ा दूध डाला जाता है।
एलर्जी जानकारी
डेयरी, ग्लूटेन
आहार जानकारी
शाकाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- केलेछिले और कटे हुए3 पूरा
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- मीठा गाढ़ा दूधडालने के लिए60 मिली
सूखा सामान
- मैदा250 ग्राम
- कैस्टर शक्करअंत में डालने के लिए20 ग्राम
मसाले और सीज़निंग
- बारीक समुद्री नमक1 चुटकी
तेल और मसाले
- वेजिटेबल ऑयलआटे के लिए 40 मिली, तलने के लिए 20 मिली60 मिली
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- बड़ा फ्राइंग पैन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- चिमटा
विधि
1
आटा, नमक, 40 मिली वेजिटेबल तेल और 120 मिली गुनगुना पानी एक कटोरे में मिलाकर नरम आटा बनाएं, फिर 5 मिनट तक गूंथें जब तक चिकना और लचीला न हो जाए।
लगभग 8 मिनट
2
आटे को चार गोलियों में बांटें, हर एक पर हल्का तेल लगाएं, और कमरे के तापमान पर कम से कम 30 मिनट के लिए ढककर आराम दें जब तक वह ढीला न हो जाए।
लगभग 6 मिनट
3
तेल लगी सतह पर, एक आटे की गोली को हाथों से खींचकर और चपटा करके कागज़ जितना पतला बना लें।
लगभग 6 मिनट
4
बचे हुए वेजिटेबल तेल को तवे पर मध्यम आंच पर गरम करें, फैलाया हुआ आटा ऊपर रखें, और एक चौथाई केले के टुकड़े छिड़कें, किनारों को अंदर मोड़कर बंद कर दें।
लगभग 8 मिनट
5
स्पैचुला से हल्का दबाते हुए हर तरफ 3 मिनट तलें जब तक सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।
लगभग 6 मिनट
6
बची हुई आटे और केले के साथ दोहराएं ताकि कुल चार रोटी बन जाएं।
लगभग 10 मिनट
7
टुकड़ों में काटें, मीठा गाढ़ा दूध डालें, और परोसने के लिए कास्टर शुगर छिड़कें।
लगभग 4 मिनट
