23मिनट 4 ppl
यम वून सेन मू साप (कीमा पोर्क के साथ ग्लास नूडल सलाद)
32 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
32 मिनट · 6 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
340 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 22g
कार्ब्स 30g
वसा 14g
इस व्यंजन के बारे में
ग्लास नूडल्स को गरमागरम कीमा पोर्क, अजवाइन, चेरी टमाटर और तीखी-खट्टी-नमकीन नींबू ड्रेसिंग के साथ मिलाया गया है — एक थाई सलाद जो मुख्य व्यंजन की तरह खाई जाती है।
एलर्जी जानकारी
मछली
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- छोटे प्याज़ (शालॉट्स)पतला कटा हुआ3
- हरा प्याज़कटा हुआ2
- अजवाइन के डंठलपतला कटा हुआ2
- चेरी टमाटरआधा कटा हुआ100 g
- बर्ड्स आई मिर्चबारीक कटी हुई2
- लहसुन की कलियांबारीक कटी हुई2
- धनियाछोटा गुच्छा, मोटा कटा हुआ1
- नींबू का रस3 बड़ा चम्मच
मांस और पोल्ट्री
- कीमा पोर्क300 g
सूखा सामान
- ग्लास नूडल्स150 g
- पाम शुगर1 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- फिश सॉस3 बड़ा चम्मच
बर्तन
- बड़ा फ्राइंग पैन
- मिक्सिंग बाउल
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- मीट थर्मामीटर
विधि
1
ग्लास नूडल्स को गरम पानी में 8 मिनट तक नरम होने तक भिगोएं, फिर छान लें, उबलते पानी में 1 मिनट के लिए ब्लांच करें और फिर से छान लें।
लगभग 9 मिनट
2
छोटे प्याज़, हरे प्याज़, अजवाइन और मिर्च को पतला काटें; लहसुन और धनिया बारीक काटें; चेरी टमाटर को आधा काटें।
लगभग 8 मिनट
3
बड़े फ्राइंग पैन को मध्यम आँच पर गर्म करें, कीमा पोर्क को थोड़े पानी के साथ डालें और टुकड़े करते हुए 7 मिनट तक पकाएं, जब तक गुलाबीपन न रहे और मीट थर्मामीटर पर 71°C तक न पहुंचे।
लगभग 7 मिनट
4
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में नींबू का रस, फिश सॉस, ताड़ की चीनी और लहसुन को फेंटकर ड्रेसिंग बनाएं।
लगभग 3 मिनट
5
कटोरे में नूडल्स, गरम पोर्क, अजवाइन, चेरी टमाटर, छोटे प्याज़ और मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
लगभग 3 मिनट
6
ऊपर से हरा प्याज़ और धनिया छिड़कें और गरमागरम तुरंत परोसें।
लगभग 2 मिनट
