25मिनट 4 ppl
प्रॉन पैड सी यू
23 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
23 मिनट · 8 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
345 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 26g
कार्ब्स 28g
वसा 14g
इस व्यंजन के बारे में
गरम वोक में झींगे, अंडे और चाइनीज़ ब्रोकली के साथ पलटी चौड़ी चावल नूडल्स, डार्क सोया सॉस और ऑयस्टर सॉस से चमकाई हुई जब तक किनारे हल्के कुरकुरे न हो जाएं।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, अंडे, सोया, क्रस्टेशियन, मोलस्क
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- चाइनीज़ ब्रोकली5 सेमी लंबे टुकड़ों में कटा हुआ200 ग्राम
- लहसुन की कलियांबारीक कटा हुआ3 कलियाँ
मछली और समुद्री भोजन
- कच्ची किंग प्रॉन्सछिले और नसें निकाले हुए350 ग्राम
डेयरी और अंडे
- अंडेहल्का फेंटा हुआ2
सूखा सामान
- चौड़ी चावल नूडल्सताज़ा, अलग किया हुआ300 ग्राम
- पाम शुगरकद्दूकस किया हुआ1 छोटा चम्मच
मसाले और सीज़निंग
- सफेद मिर्च1 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- गहरी सोया सॉस2 बड़ा चम्मच
- लाइट सोया सॉस1 बड़ा चम्मच
- ऑयस्टर सॉस2 बड़ा चम्मच
- वनस्पति तेल3 बड़ा चम्मच
बर्तन
- वोक (कड़ाही)
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- मीट थर्मामीटर
- मिक्सिंग बाउल
विधि
1
झींगे छीलकर नसें निकालें और लहसुन बारीक काटें।
लगभग 4 मिनट
2
चाइनीज़ ब्रोकली को टुकड़ों में काटें और नूडल्स अलग करें।
लगभग 4 मिनट
3
एक छोटे कटोरे में डार्क सोया सॉस, लाइट सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस और पाम शुगर को फेंटकर मिलाएं।
लगभग 2 मिनट
4
वोक में 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल तेज़ आँच पर गरम करें और लहसुन को 1 मिनट खुशबूदार होने तक भूनें।
लगभग 1 मिनट
5
झींगे डालें और 4 मिनट तक भूनें जब तक गुलाबी, अपारदर्शी न हो जाएं और मीट थर्मामीटर पर 63°C न दिखाए।
लगभग 4 मिनट
6
झींगों को एक तरफ करें, बचा तेल और फेंटे अंडे डालें, और 1 मिनट तक हल्का जमने तक भूनें।
लगभग 1 मिनट
7
नूडल्स और सॉस डालें, और 4 मिनट तक नरम और अच्छी तरह लिपटने तक पलटें।
लगभग 4 मिनट
8
चाइनीज़ ब्रोकली डालें और 3 मिनट तक मुरझाने तक भूनें, फिर सफ़ेद मिर्च से खत्म करें।
लगभग 3 मिनट
