12मिनट 4 ppl
वीगन चाहान
24 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
24 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
420 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 16g
कार्ब्स 58g
वसा 14g
इस व्यंजन के बारे में
बासी चावल को तब तक तला गया जब तक हर दाना अलग न हो जाए, हल्दी से सुनहरे किए गए मसले हुए टोफू, गाजर और आखिरी क्षण में तिल के तेल के साथ मिलाया गया। जापानी भोजनालयों में दस मिनट से भी कम समय में तैयार होने वाले व्यंजन का पौधे-आधारित संस्करण।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया, तिल
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- गाजरक्यूब में कटा80 g
- हरा प्याज़कटा हुआ (स्लाइस में)3
- लहसुन की कलियांबारीक कटा (कीमा जैसा)2
प्लांट प्रोटीन
- फर्म टोफूदबाया और मसला हुआ300 g
सूखा सामान
- पका हुआ छोटे दाने वाला चावल600 g
मसाले और सीज़निंग
- हल्दी पाउडर2 g
- सफेद मिर्च2 g
- नमक3 g
तेल और मसाले
- सोया सॉस30 ml
- तिल का तेल15 ml
- वनस्पति तेल20 ml
बर्तन
- वोक (कड़ाही)
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
गाजर को क्यूब में काटें, लहसुन को बारीक काटें, और हरे प्याज़ को काटें।
लगभग 6 मिनट
2
वोक में आधा वनस्पति तेल गरम करें और मसले हुए टोफू को हल्दी के साथ 3 मिनट तक सुनहरा और सूखा होने तक भूनें।
लगभग 4 मिनट
3
टोफू को एक तरफ कर दें, बचा हुआ तेल गरम करें, और गाजर को 3 मिनट तक नरम होने तक भूनें।
लगभग 3 मिनट
4
लहसुन डालें और 1 मिनट तक खुशबूदार होने तक भूनें।
लगभग 2 मिनट
5
चावल डालें, किसी भी गुठली को तोड़ें, और 4 मिनट तक भूनें जब तक हर दाना अलग और गरम न हो जाए।
लगभग 4 मिनट
6
सोया सॉस, तिल का तेल, सफेद मिर्च और नमक डालें, और टोफू के साथ मिलाने के लिए 2 मिनट तक टॉस करें।
लगभग 2 मिनट
7
हरा प्याज़ मिलाएं और तुरंत परोसें।
लगभग 3 मिनट
