37मिनट 4 ppl
वीगन चूरा टोफू पैड क्रापाव
20 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
20 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
260 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 11g
कार्ब्स 27g
वसा 12g
इस व्यंजन के बारे में
हाथ से चूरा किया फर्म टोफू, लहसुन, मिर्च और होली तुलसी के साथ तेज़ आँच पर फटाफट भुना, चावल पर परोसा — इस क्लासिक का वीगन संस्करण।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- होली तुलसीपत्तियां तोड़ी हुई30 ग्राम
- बर्ड्स आई मिर्चबारीक कटा हुआ6
- लहसुन की कलियांबारीक कटा हुआ4 कलियाँ
प्लांट प्रोटीन
- फर्म टोफूदबाकर हाथ से चूरा किया हुआ400 ग्राम
सूखा सामान
- पाम शुगर (ताड़ की चीनी)कद्दूकस किया हुआ1 छोटा चम्मच
- जैस्मिन चावलपैकेट के निर्देशानुसार पकाया हुआ, परोसने के लिए300 ग्राम
तेल और मसाले
- हल्की सोया सॉस2 बड़ा चम्मच
- शाकाहारी ऑयस्टर सॉस1 बड़ा चम्मच
- गहरी सोया सॉस1 बड़ा चम्मच
- वेजिटेबल ऑयल2 बड़ा चम्मच
बर्तन
- वोक (कड़ाही)
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- मिक्सिंग बाउल
विधि
1
टोफू को दबाकर हाथ से चूरा करें, मिर्च और लहसुन बारीक काटें, और होली तुलसी की पत्तियां तोड़ें।
लगभग 6 मिनट
2
एक छोटे कटोरे में लाइट सोया सॉस, शाकाहारी ऑयस्टर सॉस, डार्क सोया सॉस और पाम शुगर को फेंटकर मिलाएं।
लगभग 2 मिनट
3
वोक में वनस्पति तेल तेज़ आँच पर गरम करें और लहसुन व मिर्च को 1 मिनट खुशबूदार होने तक भूनें।
लगभग 1 मिनट
4
चूरा टोफू डालें और 6 मिनट तक हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
लगभग 6 मिनट
5
सॉस मिलाएं और 2 मिनट तक अच्छी तरह लिपटने तक पलटें।
लगभग 2 मिनट
6
आँच से उतारें और होली तुलसी की पत्तियां मुरझाने तक मिलाएं।
लगभग 1 मिनट
7
पके चावल प्लेटों में बांटें और ऊपर पैड क्रापाव रखें।
लगभग 2 मिनट
