36मिनट 4 ppl
वीगन यम मशरूम और काजू के साथ
27 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
27 मिनट · 6 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
115 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 5g
कार्ब्स 13g
वसा 5g
इस व्यंजन के बारे में
एरिंजी, शिताके और ऑयस्टर मशरूम को प्याज़, जड़ी-बूटियों और काजू के साथ तीखी-खट्टी नींबू ड्रेसिंग में मिलाकर बनाई गई एक ताज़गी भरी वीगन थाई मशरूम सलाद।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया, ट्री नट्स
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- किंग ऑयस्टर मशरूमएक कौर के टुकड़ों में कटा150 g
- शिइताके मशरूमटुकड़ों में कटा100 g
- ऑयस्टर मशरूमएक कौर के टुकड़ों में तोड़ा हुआ100 g
- नींबू का रसताज़ा निचोड़ा हुआ3 tbsp
- लहसुन की कलियांकीमा किया हुआ (बारीक कटा)3 clove
- बर्ड्स आई मिर्चबारीक कटा हुआ4
- थाई छोटा प्याज़पतले टुकड़ों में कटा3
- हरा प्याज़टुकड़ों में कटा2
- पुदीने की पत्तियाँ15 leaves
- धनियापत्तियाँ तोड़ी हुई1
सूखा सामान
- पाम शुगरकद्दूकस किया हुआ1 tbsp
- काजूभूनकर मोटा कटा हुआ40 g
तेल और मसाले
- लाइट सोया सॉस2 tbsp
बर्तन
- सॉसपैन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- मिक्सिंग बाउल
विधि
1
प्याज़ को पतले टुकड़ों में काटें, लहसुन को बारीक काटें, बर्ड्स आई मिर्च को बारीक काटें, और पुदीने और धनिये की पत्तियाँ तोड़ें।
लगभग 8 मिनट
2
एक बड़े बाउल में नींबू का रस, हल्की सोया सॉस, पाम शुगर, लहसुन और मिर्च को तब तक फेंटें जब तक चीनी घुल न जाए।
लगभग 4 मिनट
3
एरिंजी और शिताके मशरूम को स्लाइस करें, और ऑयस्टर मशरूम को एक कौर के टुकड़ों में तोड़ें।
लगभग 6 मिनट
4
एक पैन में पानी उबालें और मिश्रित मशरूम को 4 मिनट तक उबालें जब तक वे बस नरम न हो जाएँ, फिर अच्छी तरह छान लें।
लगभग 4 मिनट
5
मशरूम, प्याज़ और हरे प्याज़ को ड्रेसिंग में डालें और हल्के हाथों मिलाएँ।
लगभग 3 मिनट
6
ऊपर से भुने हुए काजू, पुदीना और धनिया छिड़कें और तुरंत परोसें।
लगभग 2 मिनट
