61मिनट 4 ppl
वीगन याकिसोबा
26 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
26 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
440 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 12g
कार्ब्स 64g
वसा 14g
इस व्यंजन के बारे में
गेहूं के नूडल्स को किंग ऑयस्टर मशरूम, पत्तागोभी और बीन स्प्राउट्स के साथ मीठी वीगन वॉर्सेस्टरशायर सॉस में तेज़ आंच पर फटाफट भूना जाता है। स्ट्रीट-स्टॉल के मूल स्वाद और रफ्तार को बिना मांस के एक टुकड़े के फिर से रचा गया है।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- किंग ऑयस्टर मशरूममोटे टुकड़ों में कटा हुआ200 g
- पत्तागोभीकतरा हुआ200 g
- गाजरजूलियन कटी हुई80 g
- बीन स्प्राउट्स150 g
- प्याजकटा हुआ1
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- अचार वाला अदरक20 g
सूखा सामान
- याकिसोबा नूडल्स500 g
- कैस्टर शक्कर10 g
- नोरी फ्लेक्स5 g
तेल और मसाले
- वेगन वुस्टरशर सॉस40 ml
- केचप30 ml
- शाकाहारी ऑयस्टर सॉस20 ml
- सोया सॉस20 ml
- वनस्पति तेल20 ml
बर्तन
- वोक (कड़ाही)
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
पत्तागोभी को कतरें, गाजर को जूलियन काटें और प्याज़ को काटें।
लगभग 6 मिनट
2
वीगन वॉर्सेस्टरशायर सॉस, केचप, शाकाहारी ऑयस्टर सॉस, सोया सॉस और कैस्टर शुगर को फेंटकर याकिसोबा सॉस तैयार करें।
लगभग 3 मिनट
3
बड़े फ्राइंग पैन या वोक में वनस्पति तेल तेज़ आंच पर गरम करें और किंग ऑयस्टर मशरूम को 4 मिनट तक भूनें जब तक वह भूरा न हो जाए।
लगभग 4 मिनट
4
प्याज़, गाजर और पत्तागोभी डालें और 5 मिनट तक भूनें जब तक वे नरम होने लगें।
लगभग 5 मिनट
5
नूडल्स और बीन स्प्राउट्स डालें और 3 मिनट तक भूनें, नूडल्स को अलग करने और सब कुछ मिलाने के लिए पलटते रहें।
लगभग 3 मिनट
6
सॉस डालें और 2 मिनट तक पलटें जब तक हर नूडल पर सॉस अच्छी तरह लिपट न जाए।
लगभग 2 मिनट
7
प्लेटों में बांटें और नोरी फ्लेक्स और अचार वाले अदरक से सजाएं।
लगभग 3 मिनट
