23मिनट 4 ppl
सांबल बलाचान
23 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
23 मिनट · 6 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
70 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 2g
कार्ब्स 4g
वसा 5g
इस व्यंजन के बारे में
कुचली हुई मिर्च और भुने झींगा पेस्ट से बनी एक कच्ची, तीखी चटनी, जिसे नींबू के रस से निखारा गया है, यह तीखा मसाला मेज़ पर सिंगापुरी भोजन को स्वाद देता है।
एलर्जी जानकारी
क्रस्टेशियन
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- लाल मिर्च8
- बर्ड्स आई मिर्च4
- नींबू का रस2 बड़े चमचे
सूखा सामान
- चीनी1 छोटा चमचा
मसाले और सीज़निंग
- नमक0.25 छोटा चमचा
तेल और मसाले
- झींगा पेस्टबलाचान, भुना हुआ2 बड़े चमचे
- वेजिटेबल ऑयलचमक और शेल्फ लाइफ के लिए मिलाया हुआ2 बड़े चमचे
बर्तन
- सिलबट्टा
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
झींगा पेस्ट को सूखी पैन में धीमी आंच पर दो मिनट तक भूनें, चपटा करते हुए, जब तक खुशबू न आए और हल्का भुरभुरा न हो जाए।
लगभग 2 मिनट
2
लाल मिर्च और बर्ड्स आई मिर्च को मोटा-मोटा काट लें।
लगभग 5 मिनट
3
मिर्च को सिलबट्टे में मोटा कुचल लें।
लगभग 6 मिनट
4
भुना हुआ झींगा पेस्ट डालें और तब तक कुचलते रहें जब तक एक मोटा, खुशबूदार पेस्ट न बन जाए।
लगभग 5 मिनट
5
नींबू का रस, चीनी, नमक और वनस्पति तेल मिलाएं, अच्छी तरह मिलाकर चखें ताकि तीखापन, खट्टापन और मिठास संतुलित हो।
लगभग 3 मिनट
6
छोटी परोसने की थाली में डालें और भोजन के साथ कमरे के तापमान पर परोसें।
लगभग 2 मिनट
