23分 4 ppl
36 分
4 人
普通31〜60分または7〜12ステップ
36 分 · 7 ステップ
普通:31〜60分または7〜12ステップ
320 kcal1人あたり
たんぱく質 12g
炭水化物 45g
脂質 10g
この料理について
カニ肉、アボカド、きゅうりを酢飯できつく巻き、のりを内側にして外側にごまをまぶした米が見えるように仕上げる。もともとは生魚に抵抗がある人を安心させるために考案され、今もその役目を果たしている。
アレルギー情報
卵, ごま, 甲殻類
食事情報
ペスカタリアン
材料
生鮮食品
- きゅうり細切りにしたもの1
- アボカド切ったもの1
魚介類
- カニ肉調理してほぐしたもの200 g
乾物
- 市販の酢飯600 g
- 海苔（板海苔）4
スパイス・調味料
- 炒りごま15 g
油・ソース
- マヨネーズ40 g
調理器具
- 巻きす
- よく切れる包丁
- まな板
作り方
1
きゅうりを細切りにし、アボカドを薄切りにする。
約 6 分
2
巻きすの上にのりの光沢面を下にして置き、酢飯を均一に広げ、上端に2cmの余白を残す。
約 6 分
3
のりを裏返して米がまきすの上を向くようにし、カニ肉、きゅうり、アボカドを中央に一列に並べる。
約 6 分
4
巻きすを向こう側へ巻き込み、しっかり押さえて固い円筒状に整え、巻きすを外す。
約 5 分
5
ロールの外側に炒りごまを押しつける。
約 3 分
6
残りののりと具材で同様に繰り返し、合計4本作る。
約 5 分
7
よく切れる濡れた包丁でそれぞれのロールを8切れに切り、マヨネーズを少量添えて供する。
約 5 分
