40分 4 ppl
15 分
4 人
簡単30分以内・6ステップ以内
15 分 · 5 ステップ
簡単:30分以内・6ステップ以内
120 kcal1人あたり
たんぱく質 11g
炭水化物 9g
脂質 5g
この料理について
鮮やかな緑色の枝豆をちょうどよい柔らかさに茹で、フレークソルトをたっぷりとふりかける。さやのまま食べる、居酒屋で一番シンプルなおつまみ。
アレルギー情報
なし
食事情報
ヴィーガン
材料
生鮮食品
- さやつき枝豆生または冷凍400 g
乾物
- 水茹で用1.5 l
スパイス・調味料
- フレークシーソルト茹で汁用と仕上げ用に分ける12 g
調理器具
- 片手鍋
- ざる
作り方
1
大きめの鍋にたっぷりの水を入れ、強く沸騰させる。
約 5 分
2
フレークソルトの半量を沸騰したお湯に加える。
約 2 分
3
枝豆のさやを加え、鮮やかな緑色になり柔らかくなるまで4分ほど茹でる。
約 4 分
4
枝豆をざるにあけて水を切り、余分な水気を振り落とす。
約 2 分
5
熱いうちに枝豆を器に盛り、残りのフレークソルトを振りかけて和えてから提供する。
約 2 分
