49分 4 ppl
18 分
4 人
簡単30分以内・6ステップ以内
18 分 · 6 ステップ
簡単:30分以内・6ステップ以内
180 kcal1人あたり
たんぱく質 4g
炭水化物 38g
脂質 1g
この料理について
ご飯をしっかりと握り、甘辛い醤油だれを塗って表面がカリッと香ばしく焦げるまで焼き上げた一品。炊いたご飯から作れる満足感のあるおやつ。
アレルギー情報
グルテン, 大豆, ごま
食事情報
ヴィーガン
材料
乾物
- 炊いた短粒米温かい600 g
- グラニュー糖5 g
油・ソース
- 醤油30 ml
- みりん15 ml
- ごま油5 ml
調理器具
- ボウル
- グリルパン
- トング
作り方
1
醤油、みりん、グラニュー糖を小さなボウルに入れ、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる。
約 3 分
2
手を少量の水で濡らし、温かいご飯を三角形または円盤状の4つの塊にしっかりと握り固め、崩れないようにぎゅっと押し固める。
約 6 分
3
グリルパンにごま油を塗り、中火強で熱する。
約 2 分
4
片面を3分間、動かさずに焼き、軽く焦げ目がつくまで焼く。
約 3 分
5
ご飯を裏返し、焼けた面に醤油だれを塗り、さらに2分焼く。
約 2 分
6
もう一度裏返し、残りのたれを2面目に塗り、両面がカリッと香ばしく焦げるまで2分焼く。
約 2 分
