22分 4 ppl
7 分
4 人
簡単30分以内・6ステップ以内
7 分 · 4 ステップ
簡単:30分以内・6ステップ以内
120 kcal1人あたり
たんぱく質 4g
炭水化物 9g
脂質 7g
この料理について
シャキシャキのもやしを、カリッとした塩漬け魚とにんにくとともに強火でさっと炒めた、数分でできる風味豊かな副菜。
アレルギー情報
魚
食事情報
ペスカタリアン
材料
生鮮食品
- もやし400 g
- にんにく薄切り3
- 赤唐辛子スライス1
- 万能ねぎ棒状に切ったもの2
魚介類
- 塩漬け魚細く裂いたもの40 g
油・ソース
- サラダ油3 大さじ
調理器具
- 中華鍋
作り方
1
中華鍋にサラダ油を中火で熱し、細かくした塩漬け魚を2分ほど、カリッと香ばしくなるまで炒める。
約 2 分
2
にんにくと唐辛子を加え、にんにくがきつね色になるまで1分ほど炒める。
約 1 分
3
火を強め、もやしを加えて強火で2分ほど絶えず炒め、しんなりしつつもシャキシャキ感を保つ程度にする。
約 2 分
4
青ねぎを加え、さらに30秒炒め、熱々でカリカリのうちにすぐ提供する。
約 2 分
