23分 4 ppl
58 分
4 人
普通31〜60分または7〜12ステップ
58 分 · 7 ステップ
普通:31〜60分または7〜12ステップ
380 kcal1人あたり
たんぱく質 10g
炭水化物 46g
脂質 18g
この料理について
炭火で焼いた食パンに、甘いココナッツと卵のジャムをたっぷり塗り、冷たいバターを一切れのせた一品。コピティアムで半熟卵に欠かせない相棒。
アレルギー情報
乳製品, グルテン, 卵
食事情報
ベジタリアン
材料
生鮮食品
- パンダンリーフ結び目を作ったもの、カヤジャム用3 枚
乳製品・卵
- 卵カヤジャム用3
- 無塩バター冷たいものをスライス60 g
缶詰・瓶詰
- ココナッツミルクカヤジャム用200 ml
乾物
- 食パン（白パン）8 枚
- 砂糖カヤジャム用150 g
調理器具
- ボウル
- 小鍋
- 目の細かいざる
- グリルパン
作り方
1
耐熱ボウルに卵、ココナッツミルク、砂糖を入れ、砂糖が溶け始めるまで泡立てる。
約 5 分
2
ボウルを湯を弱火で沸かした鍋の上に置き、結び目を作ったパンダンリーフを加える。
約 3 分
3
湯せんの上で混合物を30分加熱し、数分おきに泡立て、スプーンの背にとろりとからむ滑らかなジャム状になるまで煮る。
約 30 分
4
パンダンリーフを取り除き、目の細かいざるで漉しながら清潔な瓶に移し、冷ます。
約 5 分
5
グリルパンで中火にかけ、パンを両面がきつね色でカリッとするまで焼く。
約 8 分
6
トースト4枚にたっぷりとカヤジャムを塗り、冷たいバターを一切れのせる。
約 4 分
7
もう1枚のトーストではさみ、半分に切ってすぐに提供する。
約 3 分
