154分 4 ppl
22 分
4 人
簡単30分以内・6ステップ以内
22 分 · 5 ステップ
簡単:30分以内・6ステップ以内
210 kcal1人あたり
たんぱく質 7g
炭水化物 28g
脂質 8g
この料理について
フレッシュミント、ディル、コリアンダー、タラゴンをたっぷりと盛り、パリッとしたラディッシュ、万能ねぎ、くるみを添えて、温かいフラットブレッドと共に供する。このシンプルな盛り合わせはほぼすべてのペルシャ料理の食事の始まりを飾り、ちぎって、浸して、分け合うためのもの。
アレルギー情報
グルテン, 木の実
食事情報
ヴィーガン
材料
生鮮食品
- フレッシュミント20 g
- フレッシュディル20 g
- 生コリアンダー20 g
- タラゴン10 g
- 万能ねぎ根元を整える40 g
- ラディッシュ根元を整える100 g
乾物
- くるみ40 g
- フラットブレッド200 g
スパイス・調味料
- 細粒海塩浸す用適量
調理器具
- まな板
- よく研いだ包丁
- グリルパン
- 大皿
作り方
1
ミント、ディル、コリアンダー、タラゴンを洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
約 6 分
2
万能ねぎとラディッシュの根元を整える。
約 5 分
3
フレッシュハーブ、万能ねぎ、ラディッシュを大皿に盛り付ける。
約 4 分
4
くるみを大皿に散らす。
約 2 分
5
グリルパンでフラットブレッドを温め、くし形に切って、浸す用の塩を入れた小皿と一緒に大皿の横に添える。
約 5 分
