19分 4 ppl
32 分
4 人
普通31〜60分または7〜12ステップ
32 分 · 5 ステップ
普通:31〜60分または7〜12ステップ
300 kcal1人あたり
たんぱく質 20g
炭水化物 20g
脂質 14g
この料理について
厚切りの木綿豆腐にスモーキーなドライラブをまぶし、香ばしく照りが出るまで焼き、最後に照りのあるBBQソースを塗ります。グリルバーベキューチキンの植物性アレンジです。
アレルギー情報
大豆
食事情報
ヴィーガン
材料
植物性タンパク質
- 木綿豆腐水切りして1.5cm厚にスライスしたもの600 g
スパイス・調味料
- スモークパプリカパウダー2 小さじ
- ガーリックパウダー1 小さじ
- オニオンパウダー1 小さじ
- 塩適量
- 黒こしょう適量
油・ソース
- サラダ油30 ml
- BBQソース150 g
調理器具
- グリルパン
- まな板
- よく切れる包丁
作り方
1
豆腐の水気を拭き取り、サラダ油、スモークパプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩、黒こしょうを全体にすり込みます。
約 8 分
2
グリルパンまたはグリルを中高火に予熱します。
約 3 分
3
豆腐を6分焼いてしっかり焦げ目をつけ、裏返してさらに6分焼きます。
約 12 分
4
両面にBBQソースをたっぷり塗り、一度裏返しながらさらに4分焼き、照りが出てキャラメリゼされるまで焼きます。
約 4 分
5
5分休ませてから、残りのBBQソースを添えて盛り付けます。
約 5 分
