36分 4 ppl
19 分
4 人
簡単30分以内・6ステップ以内
19 分 · 4 ステップ
簡単:30分以内・6ステップ以内
450 kcal1人あたり
たんぱく質 30g
炭水化物 60g
脂質 8g
この料理について
刺身用のまぐろ、サーモン、ホタテ貝柱、イカを酢飯の上に盛り合わせた一品。加熱調理を一切必要としない、たっぷりの海鮮丼。
アレルギー情報
グルテン, 大豆, 魚, 軟体動物
食事情報
ペスカタリアン
材料
魚介類
- 生マグロの背肉刺身用200 g
- サーモンの切り身刺身用200 g
- ホタテ貝柱刺身用150 g
- イカ刺身用150 g
乾物
- 市販の酢飯600 g
- のりフレーク5 g
スパイス・調味料
- わさび10 g
油・ソース
- 醤油40 ml
調理器具
- よく切れる包丁
- まな板
作り方
1
よく切れる包丁を使い、刺身用のまぐろ、サーモン、イカ——事前に冷凍して寄生虫を死滅させ、よく冷やしておいたもの——を、きれいな一口大に切り分ける。
約 8 分
2
酢飯を器に盛り分け、均一な層になるように押さえる。
約 3 分
3
まぐろ、サーモン、ホタテ、イカをご飯の上にきれいな列やまとまりにして並べる。
約 5 分
4
のりフレークを散らし、小皿の醤油とわさびを添えて、つけながら味わう。
約 3 分
