20min 4 ppl
Halloumi Grelhado com Limão e Za'atar
20 minutos
4 pessoas
Médio31–60 min ou 7–12 etapas
20 min · 7 etapas
Médio: 31–60 min ou 7–12 etapas
380 kcalpor pessoa
Proteínas 18g
Carboidratos 20g
Gorduras 26g
Sobre este prato
O halloumi salgado e rangente ganha marcas profundas de grelha numa chapa bem quente em minutos, depois recebe um toque vibrante de limão, za'atar terroso e sementes de romã. Sirva diretamente da frigideira com pão pita quente para mergulhar cada fatia dourada.
Alergias
Laticínios, Glúten
Dietas
Vegetariano
Antes de começar
Comprado pronto serve, ou faça você mesmo.
- Mistura de Especiarias Za'atar2 tbspcomece 12 minutos antesFaça você mesmo
- Pão Pita4comece 1 hora antesFaça você mesmo
Ingredientes
Produtos frescos
- Hortelã Frescafolhas rasgadas, para servir10 g
- Sementes de Romãpara servir40 g
Laticínios e ovos
- Halloumicortado em fatias grossas de 1 cm450 g
Produtos secos
- Pão pitaaquecido, para servir4
Especiarias e temperos
- Za'atar2 col. sopa
- Pimenta-do-reinomoída na hora1 pitada
Óleos e condimentos
- azeite de oliva extra virgemmais um pouco extra para pincelar3 col. sopa
- Suco de Limãoespremido na hora2 col. sopa
Utensílios
- Chapa
- Tigela
Método
1
Corte o halloumi em fatias grossas de 1 cm e seque-as com papel de cozinha.
Aprox. 3 minutos
2
Bata o azeite, o sumo de limão e a pimenta preta numa tigela pequena para preparar o molho.
Aprox. 3 minutos
3
Aqueça uma chapa em lume forte até estar bem quente.
Aprox. 4 minutos
4
Pincele as fatias de halloumi com azeite e grelhe na chapa 2 minutos de cada lado, até surgirem marcas douradas profundas.
Aprox. 4 minutos
5
Transfira o halloumi para um prato de servir e regue com o molho de limão.
Aprox. 2 minutos
6
Polvilhe com o za'atar, as folhas de hortelã e as sementes de romã.
Aprox. 2 minutos
7
Sirva imediatamente com o pão pita quente.
Aprox. 2 minutos
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