30min 4 ppl
Mistura de Especiarias Za'atar
12 minutos
4 pessoas
Fácil≤30 min e ≤6 etapas
12 min · 4 etapas
Fácil: ≤30 min e ≤6 etapas
93 kcalpor pessoa
Proteínas 2g
Carboidratos 6g
Gorduras 6g
Sobre este prato
Uma mistura levantina perfumada de tomilho seco, sumagre ácido e sementes de gergelim tostadas, pronta para mexer no azeite para molhar ou polvilhar sobre pão achatado.
Alergias
Gergelim
Dietas
Vegano
Ingredientes
Produtos secos
- Sementes de Gergelim Branco30 g
Especiarias e temperos
- tomilho seco40 g
- Sumagre30 g
- sal marinho fino8 g
Utensílios
- Frigideira
- Tigela de mistura
Método
1
Toste as sementes de gergelim numa frigideira seca em lume médio, mexendo sempre, até dourarem, depois passe para um prato para arrefecer.
Aprox. 4 minutos
2
Esfarele o tomilho seco entre os dedos numa tigela para quebrar os pedaços maiores.
Aprox. 3 minutos
3
Junte o sumagre, o sal fino e as sementes de gergelim tostadas já frias à tigela e misture bem.
Aprox. 3 minutos
4
Transfira para um frasco hermético.
Aprox. 2 minutos
