22分钟 4 ppl
18 分钟
4 人
简单≤30分钟且≤6个步骤
18 分钟 · 5 步骤
简单:≤30分钟且≤6个步骤
160 kcal每人
蛋白质 12g
碳水化合物 6g
脂肪 10g
关于这道菜
丝滑的溏心蛋打入碗中，淋上老抽和白胡椒调味，是新加坡咖啡店里搭配咖椰吐司的传统美味。
过敏信息
麸质, 鸡蛋, 大豆
饮食信息
素食
食材
乳制品和蛋类
- 鸡蛋室温4
香料和调味品
- 白胡椒0.5 茶匙
食用油和调味酱
- 老抽2 汤匙
厨具
- 汤锅
- 漏勺
- 搅拌碗
做法
1
将一锅水煮沸，然后转小火保持微沸。
约 4 分钟
2
用漏勺将鸡蛋轻轻放入水中，煮足五分钟，使蛋黄呈软嫩流心状态。
约 5 分钟
3
将鸡蛋取出，快速过一下冷水，使其冷却到可以用手处理的温度。
约 2 分钟
4
将每个鸡蛋打入小碗中，丢弃蛋壳。
约 4 分钟
5
淋上老抽，撒上白胡椒，即刻搭配热咖椰吐司蘸食享用。
约 3 分钟
