62分钟 4 ppl
35 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
35 分钟 · 5 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
260 kcal每人
蛋白质 3g
碳水化合物 42g
脂肪 9g
关于这道菜
熟透的香蕉裹上一层轻薄的姜黄金黄面糊，炸至外皮酥脆、内里软糯焦糖化。
过敏信息
麸质
饮食信息
纯素食
食材
新鲜蔬果
- 香蕉熟透，去皮并纵向切半4 个
干货
- 普通面粉150 g
- 米粉50 g
- 水200 ml
香料和调味品
- 姜黄粉0.25 茶匙
- 细海盐0.25 茶匙
食用油和调味酱
- 植物油用于炸制700 ml
厨具
- 搅拌碗
- 炒锅
- 漏勺
做法
1
将普通面粉、米粉、姜黄粉和盐与水一起搅打成顺滑浓稠的面糊。
约 5 分钟
2
在炒锅中将植物油加热至170°C。
约 8 分钟
3
将每根香蕉半段浸入面糊中，完全裹匀。
约 6 分钟
4
分批将裹好面糊的香蕉炸4分钟，翻面一次，直到呈深金黄色且酥脆。
约 12 分钟
5
用漏勺捞出，在厨房纸上沥油后趁热享用。
约 4 分钟
