55分钟 2 ppl
35 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
35 分钟 · 11 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
185 kcal每人
蛋白质 7g
碳水化合物 22g
脂肪 8g
关于这道菜
香脆烤面包片，上面铺着烤蔬菜、奶油里科塔奶酪和新鲜香草的鲜艳混合物，制成一道优雅而简单的开胃菜。这些色彩斑斓 of 克罗斯蒂尼可以快速做成，并且以最少的努力提供令人印象深刻的风味。
过敏信息
乳制品, 麸质
饮食信息
素食
食材
新鲜蔬果
- 西葫芦切小丁200 克
- 圣女果对半切开150 克
- 红甜椒切小丁1
- 大蒜切碎2 瓣
- 新鲜罗勒切碎2 汤匙
- 新鲜香芹切碎1 汤匙
- 柠檬汁1 汤匙
乳制品和蛋类
- 里科塔奶酪200 克
干货
- 法棍面包切成12片（约2厘米厚）1
香料和调味品
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 红辣椒碎¼ 茶匙
食用油和调味酱
- 橄榄油分次使用2 汤匙
厨具
- 烤盘
- 大平底锅
- 小碗
- 厨师刀
- 案板
- 面点刷
做法
1
将法棍面包切成12片，约2厘米厚。将西葫芦和红甜椒切小丁，圣女果对半切开，大蒜切碎，新鲜罗勒和欧芹切碎。
约 15 分钟
2
预热烤箱至200°C，并将法棍面包片排放在烤盘上。用1汤匙橄榄油轻刷每片面包的一面，并撒上盐和胡椒粉。
约 3 分钟
3
在预热好的烤箱中烤法棍片5分钟，直到金黄酥脆，然后放在一边备用。
约 5 分钟
4
在大型平底锅中用中高火加热剩下的1汤匙橄榄油，直到油光闪烁。
约 2 分钟
5
将切丁的西葫芦和红甜椒放入热平底锅中，煮6分钟，偶尔搅拌，直到开始变软。
约 6 分钟
6
将蒜碎加入平底锅中，煮1分钟直至散发出香味。
约 1 分钟
7
将对半切开的圣女果加入平底锅中，煮3分钟直至稍微变软并热透。
约 3 分钟
8
将平底锅移开火源，拌入柠檬汁、盐、黑胡椒粉和红辣椒碎。
约 1 分钟
9
在小碗中将里科塔奶酪、新鲜罗勒和欧芹以及一小撮盐和胡椒粉混合均匀。
约 2 分钟
10
在每片烤好的法棍面包片上抹上大约1汤匙里科塔混合物。
约 2 分钟
11
在每个克罗斯蒂尼上放上一勺温热的烤蔬菜混合物，立即食用。
约 2 分钟
