30分钟 4 ppl
23 分钟
4 人
简单≤30分钟且≤6个步骤
23 分钟 · 6 步骤
简单:≤30分钟且≤6个步骤
290 kcal每人
蛋白质 15g
碳水化合物 16g
脂肪 18g
关于这道菜
金黄豆腐和竹笋与纯素红咖喱酱、四季豆和青柠叶一起翻炒，最后加入一把圣罗勒。
过敏信息
麸质, 大豆
饮食信息
纯素食
食材
新鲜蔬果
- 四季豆去筋后切成4厘米长段150 克
- 青柠叶切得非常细4 片
- 圣罗勒摘下叶片20 克
- 红辣椒切片2
植物蛋白
- 老豆腐切成2厘米见方的块300 克
罐头和瓶装食品
- 纯素泰式红咖喱酱60 克
- 竹笋沥干后切片100 克
干货
- 椰糖10 克
食用油和调味酱
- 植物油30 毫升
- 生抽20 毫升
厨具
- 炒锅
- 砧板
- 锋利的刀
做法
1
将四季豆修剪成4厘米长段，把青柠叶切成细丝。
约 5 分钟
2
在炒锅中用中大火加热植物油，将咖喱酱炒2分钟至香气四溢、油开始析出。
约 4 分钟
3
加入豆腐和竹笋，翻炒5分钟至豆腐微微金黄。
约 5 分钟
4
加入四季豆和青柠叶，翻炒4分钟至豆角刚好变软。
约 4 分钟
5
用生抽和椰糖调味，翻拌均匀。
约 3 分钟
6
离火，拌入圣罗勒至变软，撒上红辣椒片。
约 2 分钟
