74分钟 4 ppl
17 分钟
4 人
简单≤30分钟且≤6个步骤
17 分钟 · 6 步骤
简单:≤30分钟且≤6个步骤
620 kcal每人
蛋白质 32g
碳水化合物 34g
脂肪 38g
关于这道菜
多汁的牛肉饼在铁板上煎烤，覆盖融化的美式奶酪，与生菜、番茄和腌黄瓜一起夹在松软面包中——这款餐厅柜台经典芝士汉堡，是衡量所有其他汉堡的标准。
过敏信息
乳制品, 麸质, 芥末
饮食信息
肉类
食材
新鲜蔬果
- 冰山生菜叶片4
- 番茄切片1
肉类和禽类
- 牛肉碎20%脂肪含量500 克
乳制品和蛋类
- 美式奶酪片4
罐头和瓶装食品
- 莳萝腌黄瓜切片8
干货
- 汉堡面包切开4
香料和调味品
- 盐1 茶匙
- 现磨黑胡椒适量
食用油和调味酱
- 番茄酱2 汤匙
- 黄芥末酱1 汤匙
厨具
- 扒炉
- 砧板
- 锋利的刀
- 肉类温度计
做法
1
将牛肉末分成四份，捏成比面包略大的肉饼。
约 5 分钟
2
在肉饼两面慷慨撒上盐和胡椒调味。
约 2 分钟
3
将扒炉用大火加热，将肉饼第一面煎3分钟。
约 3 分钟
4
翻面，每个肉饼上放一片美式奶酪，再煎3分钟，直至奶酪融化，插入中心的肉类温度计读数达71°C。
约 3 分钟
5
将汉堡面包切面朝下放在铁板上烤1分钟至微微金黄。
约 1 分钟
6
将生菜、番茄、芝士牛肉饼、腌黄瓜、番茄酱和芥末依次叠放组装每个汉堡，最后盖上上层面包。
约 3 分钟
