37分钟 4 ppl
40 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
40 分钟 · 7 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
680 kcal每人
蛋白质 30g
碳水化合物 78g
脂肪 26g
关于这道菜
温和油亮的日式咖喱浇在米饭上，配上刚炸得酥脆的鸡肉炸排，切开露出酥脆外壳。这一搭配让两道菜都名扬开来。
过敏信息
乳制品, 麸质, 鸡蛋, 大豆, 芥末
饮食信息
肉类
食材
新鲜蔬果
- 洋葱切片1
- 胡萝卜切丁1
- 土豆切丁1
肉类和禽类
- 现成鸡肉炸排炸鸡排块4
罐头和瓶装食品
- 日式咖喱块100 g
干货
- 短粒米300 g
- 水600 ml
食用油和调味酱
- 植物油15 ml
厨具
- 汤锅
- 大煎锅
做法
1
淘洗大米，然后用电饭煲或汤锅按包装说明煮熟，并保温。
约 3 分钟
2
将植物油倒入汤锅中加热，煸炒洋葱片5分钟至变软。
约 5 分钟
3
加入胡萝卜和土豆，翻炒2分钟。
约 2 分钟
4
倒入水，煮沸后转小火炖15分钟至蔬菜变软。
约 15 分钟
5
离火，将咖喱块掰成小块拌入，直到完全溶解，然后再煮5分钟至变稠。
约 5 分钟
6
将现成的鸡肉炸排放入烤箱或干锅中回热6分钟，直到热透酥脆，然后切片。
约 6 分钟
7
将米饭分装入盘中，舀上咖喱酱，最后铺上切好的鸡肉炸排。
约 4 分钟
