27分钟 4 ppl
28 分钟
4 人
简单≤30分钟且≤6个步骤
28 分钟 · 6 步骤
简单:≤30分钟且≤6个步骤
250 kcal每人
蛋白质 6g
碳水化合物 48g
脂肪 5g
关于这道菜
一款圆形铁板煎烤的松软煎饼蛋糕，中心藏着香甜红豆沙，在铰链模具中烘烤，使两面均匀呈金黄色。庙会摊位的经典小吃，趁热售卖，立即享用。
过敏信息
乳制品, 麸质, 鸡蛋
饮食信息
素食
食材
乳制品和蛋类
- 鸡蛋1
- 牛奶200 毫升
罐头和瓶装食品
- 现成红豆沙240 克
干货
- 普通面粉180 克
- 细砂糖60 克
- 泡打粉6 克
食用油和调味酱
- 植物油用于涂抹10 毫升
厨具
- 搅拌碗
- 今川烧模具锅
- 冷却架
做法
1
将面粉、糖和泡打粉放入搅拌碗中搅匀。
约 3 分钟
2
拌入鸡蛋和牛奶，搅拌成顺滑面糊。
约 4 分钟
3
在今川烧模具锅内薄薄刷一层油，以中火加热。
约 2 分钟
4
将面糊舀入每个模具底部，加一勺红豆沙，再盖上一层面糊，合上模具。
约 10 分钟
5
每面煎3分钟，翻转模具，直至呈金黄色且熟透。
约 6 分钟
6
取出后放在冷却架上稍微放凉，趁热享用。
约 3 分钟
