32分钟 4 ppl
33 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
33 分钟 · 6 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
300 kcal每人
蛋白质 3g
碳水化合物 40g
脂肪 15g
关于这道菜
熟香蕉裹上椰丝芝麻面糊，炸至深金黄酥脆，是经典的泰式街头小吃。
过敏信息
芝麻
饮食信息
纯素食
食材
新鲜蔬果
- 香蕉刚熟，去皮，先纵向切半再横向切半6 整个
干货
- 米粉用于面糊100 克
- 干椰丝用于面糊30 克
- 白芝麻用于面糊15 克
- 细砂糖用于面糊30 克
香料和调味品
- 细海盐1 撮
食用油和调味酱
- 植物油用于炸制700 毫升
厨具
- 炒锅
- 搅拌碗
- 漏勺
- 砧板
- 锋利的刀
做法
1
将大米粉、椰丝、芝麻、糖、盐和120毫升水在碗中搅打均匀，制成顺滑浓稠的面糊。
约 6 分钟
2
在炒锅中将植物油加热至175°C。
约 5 分钟
3
将香蕉块蘸入面糊中，完全裹匀。
约 6 分钟
4
分批将裹好面糊的香蕉炸4分钟，不时翻动，直到深金黄酥脆。
约 10 分钟
5
用漏勺捞出，放在厨房纸巾上沥油。
约 3 分钟
6
趁外皮酥脆时趁热享用。
约 3 分钟
