39分钟 4 ppl
20 分钟
4 人
简单≤30分钟且≤6个步骤
20 分钟 · 5 步骤
简单:≤30分钟且≤6个步骤
320 kcal每人
蛋白质 10g
碳水化合物 66g
脂肪 2g
关于这道菜
乌冬面只淋上一勺清澈滚烫的出汁高汤,再撒一把葱花。这是面馆里最朴素的一碗面,却常常是老顾客真正点的那一碗。
过敏信息
麸质, 大豆, 鱼类
饮食信息
鱼素者
食材
新鲜蔬果
- 小葱切片2
鱼类和海鲜
- 木鱼花（鲣鱼片）5 克
罐头和瓶装食品
- 日式高汤（出汁）1000 毫升
干货
- 乌冬面600 克
香料和调味品
- 盐3 克
食用油和调味酱
- 酱油60 毫升
- 味醂40 毫升
厨具
- 大汤锅
- 汤锅
- 砧板
- 锋利的刀
做法
1
按包装说明将乌冬面放入大锅沸水中煮至软熟。
约 6 分钟
2
将面条沥干,分装到四个碗中。
约 3 分钟
3
将出汁高汤、酱油、味醂和盐放入锅中,煮至微沸5分钟。
约 5 分钟
4
将热汤舀在面条上。
约 3 分钟
5
撒上葱花和木鱼花,立即上桌。
约 3 分钟
