22分钟 4 ppl
33 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
33 分钟 · 4 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
250 kcal每人
蛋白质 3g
碳水化合物 36g
脂肪 11g
关于这道菜
红薯条裹上少许玉米淀粉增添脆度，然后用植物油炸至外酥内软。
过敏信息
无
饮食信息
纯素食
食材
新鲜蔬果
- 红薯去皮切成1厘米粗的条800 g
干货
- 玉米淀粉2 汤匙
香料和调味品
- 犹太盐按口味添加1 茶匙
- 卡宴辣椒粉可选0.25 茶匙
食用油和调味酱
- 植物油用于油炸1500 ml
厨具
- 搅拌碗
- 大汤锅
- 肉类温度计
做法
1
在碗中将红薯条与玉米淀粉拌匀，使其均匀裹上一层薄粉。
约 6 分钟
2
在大汤锅中将植物油加热至175°C，用肉类温度计检查油温。
约 8 分钟
3
分批油炸红薯条5分钟，偶尔翻动，直至呈金黄酥脆。
约 15 分钟
4
放在厨房纸上沥油，用盐和卡宴辣椒粉调味，立即享用。
约 4 分钟
