173分钟 4 ppl
42 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
42 分钟 · 5 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
440 kcal每人
蛋白质 34g
碳水化合物 16g
脂肪 26g
关于这道菜
带骨鸡腿用烟熏香料调味后烧烤至鸡皮焦香油亮,最后刷上一层黏稠的烧烤酱。
过敏信息
无
饮食信息
肉类
食材
肉类和禽类
- 带骨鸡腿肉带皮8
香料和调味品
- 烟熏红椒粉2 茶匙
- 蒜粉1 茶匙
- 洋葱粉1 茶匙
- 盐适量
- 黑胡椒适量
食用油和调味酱
- 植物油30 ml
- 烧烤酱150 g
厨具
- 扒炉
- 肉类温度计
- 砧板
- 锋利的刀
做法
1
用厨房纸巾将鸡腿擦干,涂抹上植物油、烟熏红椒粉、蒜粉、洋葱粉、盐和黑胡椒。
约 8 分钟
2
将煎烤盘或烤架预热至中高火。
约 3 分钟
3
将鸡腿带皮的一面朝下烧烤8分钟至充分焦香,然后翻面再烤12分钟。
约 20 分钟
4
两面都慷慨地刷上烧烤酱,再烤4分钟,翻面一次,直至肉类温度计插入最厚处显示74°C。
约 6 分钟
5
静置5分钟,配剩余的烧烤酱一起上桌。
约 5 分钟
