46分钟 4 ppl
22 分钟
4 人
简单≤30分钟且≤6个步骤
22 分钟 · 6 步骤
简单:≤30分钟且≤6个步骤
150 kcal每人
蛋白质 3g
碳水化合物 30g
脂肪 3g
关于这道菜
丝滑的琼脂芒果布丁，甜度恰到好处，让果香尽情展现，最后淋上一线淡奶。
过敏信息
乳制品
饮食信息
素食
食材
新鲜蔬果
- 芒果去皮去核并打成泥500 g
乳制品和蛋类
- 全脂牛奶200 ml
- 淡奶用于上桌60 ml
干货
- 琼脂粉6 g
- 水200 ml
- 细砂糖60 g
厨具
- 小锅
- 搅拌碗
- 餐用玻璃杯
做法
1
在小锅中将琼脂粉撒在水面上，静置3分钟使其泡发。
约 3 分钟
2
将琼脂混合物煮沸，不断搅拌，然后小火煮2分钟至完全溶解。
约 4 分钟
3
拌入细砂糖和全脂牛奶，小火煮2分钟至顺滑。
约 3 分钟
4
离火后搅入芒果泥，搅拌至完全融合。
约 4 分钟
5
将混合液倒入四个餐用玻璃杯中，冷藏至少四小时至完全凝固。
约 5 分钟
6
食用前在每份布丁上淋上少许淡奶。
约 3 分钟
