61分钟 4 ppl
46 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
46 分钟 · 6 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
230 kcal每人
蛋白质 6g
碳水化合物 32g
脂肪 9g
关于这道菜
柔软有弹性的糯米团蒸至Q弹，切成小块，裹上压碎的花生和烤芝麻。
过敏信息
花生, 芝麻
饮食信息
纯素食
食材
干货
- 糯米粉200 g
- 水220 ml
- 细砂糖分次使用80 g
- 烤花生压碎，用于裹粉100 g
香料和调味品
- 芝麻烘烤，用于裹粉2 汤匙
食用油和调味酱
- 植物油用于刷油2 汤匙
厨具
- 搅拌碗
- 蒸笼
- 锋利的刀
做法
1
将糯米粉与水和一半细砂糖一起搅打成顺滑无结块的面糊。
约 5 分钟
2
将面糊倒入稍微刷油的耐热盘中，置于沸水上蒸20分钟，直到完全凝固成半透明、有弹性的面团。
约 20 分钟
3
将压碎的烤花生、芝麻和剩余细砂糖在盘子上混合，制成裹粉。
约 4 分钟
4
将蒸好的面团倒出，放凉10分钟至刚好可以用手处理的温度。
约 4 分钟
5
用抹了油的剪刀或刀将面团切成一口大小的方块。
约 8 分钟
6
将温热的方块裹上花生芝麻粉，直到完全裹匀，立即享用。
约 5 分钟
