آيس كاتشانغ

ابشر أو اطحن مكعبات الثلج لتصبح ثلجًا ناعمًا ومتطايرًا باستخدام آلة بشر الثلج أو محضرة الطعام.

احشُ الثلج المبشور بإحكام في أربعة أوعية تقديم، مشكِّلاً إياه على هيئة قبة.

وزّع معجون الفاصوليا الحمراء فوق كل قبة من الثلج.

اسكب شراب الورد بالتساوي فوق الثلج في كل وعاء.

اسكب الحليب المبخر فوق الوجه بحيث يتسرب عبر الثلج.

انثر فول سوداني محمص مطحون فوق الوجه وقدّم فورًا مع ملعقة.