كايلان بصلصة المحار

اغلي قدرًا كبيرًا من الماء المملح غليانًا شديدًا.

اسلقي البروكلي الصيني لمدة دقيقتين حتى يصبح طريًا ومقرمشًا وأخضر زاهيًا.

صفّيه جيدًا في مصفاة ورتّبيه في طبق التقديم.

سخّني الزيت النباتي في قدر صغير واقلي الثوم لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته الزكية دون أن يتحمّص.

أضيفي صلصة المحار والسكر وملعقتين كبيرتين من الماء، واتركيه ينضج لمدة دقيقة حتى يتكاثف قليلًا.

اسكبي صلصة المحار بالثوم وزيت السمسم فوق الخضار، ثم قدّميها فورًا.