أسياخ التوفو المشوي على طريقة إيسان

اهرس الثوم وافرم جذور الكزبرة ناعمًا، ثم اخفقهما مع صلصة الصويا وسكر النخيل والفلفل الأبيض وعصير الليم والزيت في وعاء خلط لتحضير التتبيلة.

اعصر التوفو، وقطّعه مكعبات 3 سم، وقلّبه برفق في التتبيلة، ثم انظمه على أسياخ الخيزران.

سخّن مقلاة الشواء على نار عالية واشوِ الأسياخ لمدة 4 دقائق لكل جانب، مع دهنها بباقي التتبيلة، حتى تتفحم وتصبح ذهبية.

دعه يرتاح لمدة دقيقتين، ثم قدّمه مع قطع الليم.