أسياخ فطر نباتية على طريقة بينج

في وعاء خلط، اخلطي جذور الكزبرة والثوم والفلفل الأبيض وسكر النخيل وصلصة الصويا الفاتحة والزيت النباتي حتى تحصلي على عجينة تتبيلة ناعمة.

أضيفي صلصة المحار النباتية وصلصة الصويا الفاتحة الإضافية، ثم قلّبي قطع الفطر في التتبيلة لتغطيتها.

اتركي الفطر يتشرّب النكهة في تتبيلة في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.

أدخلي قطع الفطر على أسياخ الخيزران المنقوعة، مع رصّها بإحكام.

سخّني مقلاة شواء على نار متوسطة إلى عالية حتى تلمع.

اشوي الأسياخ 3 دقائق على كل جانب، مع الدهن بحليب جوز الهند في كل مرة تقلبينها، حتى يصبح الفطر محمّصاً وطرياً.

انقلي الأسياخ إلى طبق وقدّميها دافئة.