إنسالاتا كابريزي نباتية

صفّي الكاجو المنقوع وأضيفيه إلى محضر الطعام مع عصير الليمون وخميرة التغذية والثوم المفروم وملح البحر والماء المفلتر.

اخلطي مزيج الكاجو على سرعة عالية لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح ناعماً وكريمياً تماماً، مع كشط الجوانب حسب الحاجة.

وزّعي شرائح الطماطم على طبقين، مع ترتيبها في طبقات متداخلة.

ضعي جبنة الكاجو بالملعقة بين شرائح الطماطم، مكوّنة نمطاً شبيهاً بالكابريزي التقليدية.

انثري أوراق الريحان الطازج فوق كل طبق.

رشي زيت الزيتون البكر الممتاز بالتساوي على الطبقين.

رشي خل البلسميك في خيط رفيع على الطبقين.

تبّلي بالفلفل الأسود المطحون طازجاً وملح الزهرة حسب الرغبة، وقدّمي فوراً.