إيكان بيليس بالفول السوداني

جفف الأنشوجة المجففة تماماً بمنشفة ورقية حتى تصبح مقرمشة بدلاً من أن تتطاير في الزيت.

اسكب الزيت في ووك وسخّنه على نار متوسطة حتى يصل إلى 160 درجة مئوية.

اقلِ الفول السوداني أولاً، مع التحريك المستمر، لمدة 4 دقائق حتى يصبح ذهبياً، ثم ارفعه بملعقة مثقوبة على منشفة ورقية.

اقلِ الأنشوجة المجففة في نفس الزيت لمدة 2 إلى 3 دقائق، مع التحريك برفق، حتى تصبح مقرمشة وذهبية.

ارفع الأنشوجة بالملعقة المثقوبة وصفّها جيداً على منشفة ورقية نظيفة.

بينما لا تزال ساخنة، قلّب الأنشوجة والفول السوداني مع السكر والملح في وعاء خلط حتى يتغطيا بالتساوي.

افرد الخليط على صينية ليبرد تماماً حتى يبقى مقرمشاً قبل التقديم أو التخزين.