باد بريك كينج غونغ (جمبري)

سخّن الزيت النباتي في مقلاة ووك على نار متوسطة وشوّح معجون الكاري الأحمر دقيقتين حتى تفوح رائحته ويبدأ الزيت بالانفصال.

أضف الفاصوليا الخضراء وشوّحها 3 دقائق حتى تصبح طرية بالكاد.

أضف الجمبري وصلصة السمك وسكر النخيل، وشوّح 3 دقائق حتى يتحول لون الجمبري إلى الوردي ويصبح معتماً.

تحقق من أن أسمك جمبري يصل إلى 63 درجة مئوية على مقياس حرارة اللحم.

أضف أوراق ليمون الماكروت المقطعة شرائح رفيعة وشوّح دقيقة واحدة حتى تفوح الرائحة.

انقل الطبق إلى صحن التقديم وقدّمه فوراً.