براونيز الفدج

أذيبي الشوكولاتة الداكنة والزبدة معًا في وعاء مقاوم للحرارة موضوع فوق قدر به ماء يغلي برفق، مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا.

اخفقي السكر المحبب في خليط الشوكولاتة المذابة حتى يمتزج.

أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق، ثم أضيفي خلاصة الفانيليا وقلّبي.

اطوي الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح حتى يمتزج للتو، ثم اطوي الجوز المفروم.

اسكبي الخليط في طبق خبز مبطن ووزّعيه بالتساوي.

اخبزي على حرارة 175 درجة مئوية حتى يخرج سيخ مدخل فيه ببعض الفتات الرطب، ثم اتركيه يبرد تمامًا في القالب قبل التقطيع.