28د 4 ppl
بودينغ الموز
29 دقائق
4 أشخاص
سهل≤30 دقيقة و≤6 خطوات
29 د · 6 خطوات
سهل: ≤30 دقيقة و≤6 خطوات
340 kcalللشخص الواحد
البروتين 6g
الكربوهيدرات 48g
الدهون 14g
عن هذا الطبق
طبقات من شرائح الموز وبسكويت الفانيليا وكاسترد الفانيليا الدافئ، تُبرّد حتى تتماسك وتُزيّن بالكريمة المخفوقة - طبق أساسي في ولائم الجنوب الأمريكي المشتركة.
معلومات الحساسية
منتجات الألبان, الغلوتين, البيض
معلومات النظام الغذائي
نباتي
المكونات
المنتجات الطازجة
- موزمقطع إلى شرائح4
الألبان والبيض
- حليب كامل الدسم600 ml
- صفار البيض4
- زبدة غير مملحة15 g
- كريمة مخفوقةللتغطية200 ml
المواد الجافة
- سكر محبب130 g
- نشا الذرة45 g
- بسكويت الفانيليا (ويفر)250 g
التوابل والبهارات
- ملح0.25 ملعقة صغيرة
- خلاصة الفانيليا1.5 ملعقة صغيرة
الأدوات
- قدر
- خفّاقة
- مقياس حرارة اللحم
الطريقة
1
اخفقي السكر المحبب ونشا الذرة والملح معًا في قدر.
تقريبًا 3 دقائق
2
أضيفي الحليب كامل الدسم وصفار البيض مع الخفق حتى يصبح ناعمًا.
تقريبًا 3 دقائق
3
اطهي على نار متوسطة مع الخفق باستمرار حتى يتكاثف الكاسترد ويقرأ مقياس حرارة اللحم 71 درجة مئوية.
تقريبًا 10 دقائق
4
ارفعيه عن النار وأضيفي خلاصة الفانيليا والزبدة مع التحريك حتى يصبح لامعًا.
تقريبًا 2 دقائق
5
رتّبي طبقات من بسكويت الفانيليا وشرائح الموز والكاسترد الدافئ في طبق التقديم، وكرري حتى تنفد المكونات، ثم اضغطي غشاء بلاستيكي مباشرة على السطح وبرديه حتى يبرد تمامًا.
تقريبًا 8 دقائق
6
زيّني بالكريمة المخفوقة قبل التقديم مباشرة.
تقريبًا 3 دقائق
