49د 4 ppl
كاسرول البطاطا الحلوة
59 دقائق
4 أشخاص
متوسط31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
59 د · 6 خطوات
متوسط: 31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
380 kcalللشخص الواحد
البروتين 6g
الكربوهيدرات 52g
الدهون 17g
عن هذا الطبق
بطاطا حلوة مهروسة مخبوزة تحت طبقة مقرمشة من جوز البيكان والسكر البني - الطبق الجانبي الحلو والمكرمل الذي يختفي دائمًا أولًا على موائد الأعياد الجنوبية.
معلومات الحساسية
منتجات الألبان, الغلوتين, البيض, المكسرات
معلومات النظام الغذائي
نباتي
المكونات
المنتجات الطازجة
- بطاطا حلوةمقشرة ومقطعة إلى قطع1000 g
الألبان والبيض
- زبدة غير مملحةمقسّمة60 g
- حليب كامل الدسم100 ml
- بيضمخفوق2
المواد الجافة
- سكر بني فاتحمقسّم80 g
- دقيق أبيض عادي60 g
- جوز البيكانمفروم خشن80 g
التوابل والبهارات
- خلاصة الفانيليا1 ملعقة صغيرة
- ملح كوشير0.25 ملعقة صغيرة
الأدوات
- قدر كبير
- وعاء خلط
- طبق خبز
الطريقة
1
اسلق البطاطا الحلوة في قدر كبير من الماء لمدة 18 دقيقة حتى تصبح طرية، ثم صفّها جيدًا.
تقريبًا 18 دقائق
2
سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
تقريبًا 2 دقائق
3
اهرس البطاطا الحلوة مع نصف كمية الزبدة ونصف كمية السكر البني والحليب والبيض وخلاصة الفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
تقريبًا 6 دقائق
4
افرد المزيج في طبق خبز.
تقريبًا 3 دقائق
5
افرك باقي الزبدة والسكر البني والدقيق والملح مع جوز البيكان بأطراف أصابعك لتكوين طبقة مفتتة.
تقريبًا 5 دقائق
6
انثر طبقة الفتات فوق مزيج البطاطا الحلوة واخبز لمدة 25 دقيقة حتى يتماسك ويصبح ذهبيًا.
تقريبًا 25 دقائق
